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    发布时间:2018-10-30 18:43:10      点击次数:566

    吃牛肉的理由

    牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

    牛肉含维生素(维生素食品)B6蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多,可帮你增强免疫力,促进蛋白质(蛋白质食品)的新陈代谢和合成。

    牛肉肉毒碱含量很高,鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸。

    牛肉含钾和蛋白质钾,是饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克的蛋白质。

    牛肉是亚油(油食品)酸的低脂肪来源牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

    牛肉含锌、镁锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。

    牛肉含铁铁是造血需要的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是,牛肉中富含铁质。

    牛肉含丙胺酸丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分,

    牛肉含维生素B12维生素B12对细胞的产生至关重要,维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。

    牛肉的食用多样化如果连续几周甚至几个月的食用不会让人产生厌食感。


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